こんにちは、ユキです。
仕事から帰ってきて、「あー、ごはんどうしよ…」って悩むこと、ありますよね。外食やコンビニに頼りがちになるけど、体にもお財布にもやさしくない…。でも、毎日ちゃんと自炊するのもハードル高いし…。
そんなあなたに、今回は「10〜15分で作れる簡単・時短レシピ」を5つ紹介します！
包丁をほとんど使わないものや、火を使わないレシピもあるので、ズボラさんでもOK。
1. 鶏むね肉のレンチン蒸しポン酢
材料（1〜2人分）
-
鶏むね肉：1枚
-
酒：大さじ1
-
塩こしょう：少々
-
ポン酢：お好みで
作り方
-
鶏むね肉をフォークで適当に刺して火の通りをよくする
-
耐熱容器に入れて酒と塩こしょうを振る
-
ラップして600Wで5〜6分レンジ加熱（火の通りを確認）
-
食べやすく裂いて、ポン酢をかけるだけ！
→ ほぐしておけばサラダにも、うどんにも使えて万能。冷蔵保存も◎。
2. 豚バラ×もやしのフライパン蒸し
材料
-
豚バラ肉：100〜150g
-
もやし：1袋
-
酒：大さじ1
-
塩こしょう or ポン酢：適量
作り方
-
フライパンにもやしを敷き、その上に豚バラを広げて乗せる
-
酒を振ってフタをし、中火で7〜8分蒸し焼き
-
塩こしょうかポン酢で味付けして完成
→ フライパン1つ、洗い物も少なくて最高。
3. 納豆×豆腐×キムチの冷やし丼
材料
-
ごはん：好きな量
-
絹ごし豆腐：1/2丁
-
納豆：1パック
-
キムチ：適量
-
ごま油（あれば）：少し
作り方
-
ごはんに豆腐、納豆、キムチを乗せて、ごま油を垂らすだけ！
→ 火を使いたくない夏場にピッタリ。高たんぱく、低コスト、ヘルシー。
4. サバ缶カレー（鍋いらず）
材料
-
サバの水煮缶：1缶
-
レトルトカレー：1袋
-
ごはん：1人分
作り方
-
レトルトカレーを耐熱容器に出し、サバ缶を汁ごと加える
-
ふんわりラップして、レンジで温める（600Wで2分くらい）
-
ごはんにかけるだけ
→ 意外と合う。栄養バランスも良くて、手間ゼロ。
5. 卵かけごはんアレンジ（ラー油×のり）
材料
-
ごはん
-
生卵
-
醤油
-
ラー油
-
刻みのり or 韓国のり
作り方
-
卵かけごはんをつくる
-
ラー油を少したらして、のりをのせるだけ！
→ シンプルだけどガチでうまい。夜食にも◎。
おわりに
料理って、ちゃんとやろうとすると面倒だけど、「これでいい」じゃなくて「これがいい」って思えるくらいの手軽さがあれば、自炊はそんなに苦じゃないかも。
今回紹介したレシピは、忙しい社会人はもちろん、自炊初心者にもおすすめ。まずは1つ、気が向いた時に試してみてください。
